Trajne mesnine

Suhe salame in klobase so narejene iz izbranega kakovostnega mesa, ročno oblikovane ter klasično prekajene in sušene. Sušeno meso odlikuje suho soljenje mesa in uporaba naravnih začimb, kot sta lovor in poper, nežno aromo dima pa prispeva hladno prekajevanje. *Sušenim izdelkom pridih domačnosti daje prekajevalnica na bukova drva.

BOHINJSKI ZAŠINEK

Bohinjski zašinek ali bržola je izdelan po klasični recepturi. Sestavine: svinjski vrat, kuhinjska sol, začimbe (poper, lovor).

BOHINJSKA SLANINA

Bohinjska slanina

Sušena mesnina. Sestavine: svinjska rebra, kuhinjska sol, začimbe (poper, lovor).

 

SUHA DOMAČA KLOBASA

Suha domača klobasa je klasično sušena, rahlo dimljena kakovostna surovina.

DOMAČA SUHA SALAMA

darilni_paketi_3585

Sušena mesnina. Sestavine: svinjsko meso, goveje meso, svinjsko mastno tkivo, začimbe (česen, poper, koriander), kuhinjska sol, sladkor, konzervans (natrijev nitrit).


BOHINJSKA SUŠENA ŠUNKA

Bohinjska sušena šunka

Bohinjska sušena šunka: Suho soljeno svinjsko stegno v naših zorilnicah zorimo 6 mesecev. Sušena šunka je pripravljena brez konzervansov, ni prekajena, dodane pa so le naravne začimbe, kot so morska sol, poper in rožmarin.

OGRSKA SALAMA

ogrska salama - spletna

Klasično sušena, rahlo dimljena in fino mleta salama večjega premera , delana iz kakovostne surovine.

 

GOVEJA SUHA SALAMA

aranžmaji_0302

Sušena mesnina. Sestavine: goveje meso, goveji loj, kuhinjska sol, začimbe (česen, poper), dekstroza, antioksidant (askorbinska kislina, natrijev izoaskorbat), konzervans (natrijev nitrit).

SUDŽUK

aranžmaji_0297

Sušena mesnina. Sestavine: goveje meso, začimbe (poper, česen, ostra paprika), kuhinjska sol, dekstroza, antioksidant (askorbinska kislina, natrijev izoaskorbat), konzervans (natrijev nitrit).

SUHA GOVEJA KLOBASA

darilni_paketi_3644

Sestavine: goveje meso, goveji loj, kuhinjska sol, začimbe (poper, česen), dekstroza, antioksidant (askorbinska kislina, natrijev izoaskorbat), konzervans (natrijev nitrit).

Seznam izdelkov / sestavine / vsebnost alergenov